Carica dan Mie Ongklok, Kuliner Khas Wonosobo…

carica-dan-mie-ongklok

Yeah… Setiap daerah di Indonesia tentu mempunyai makanan khas sendiri sendiri… Seperti halnya di daerah Dieng, Wonosobo yang juga mempunyai kuliner khas… Kebetulan beberapa waktu lalu saya berpetualang ke Banyumas melewati daerah Wonosobo (klik)… Jelas di daerah Wonosobo terdapat kuliner khas yang bakal susah ditemui di sekitaran Kota Jogja… Dia adalah carica yang merupakan buah khas dataran tinggi dan kuliner kelas berat yaitu mie ongklok… Saya sendiri seumur umur baru kali ini merasakan carica dan mie ongklok yang terkenal sebagai makanan khas Wonosobo tersebut… Dan beruntung juga saya waktu itu bisa menikmati kuliner tersebut dua duanya sekaligus dalam waktu bersamaan…

Carica, sebenernya dia adalah buah pepaya yang hidupnya di dataran tinggi… Yoi, nama umum Carica adalah pepaya gunung, hanya saja di Wonosobo disebut Carica… Lain halnya di Bali, buah ini disebut dengan nama Gedang memedi :horor: … Dan ternyata buah carica ini mempunyai banyak manfaat antara lain melancarkan pencernaan, menetralkan usus, sampai mencegah kanker…

Buah Carica yang saya nikmati bukan merupakan buahnya yang diambil langsung dari gunung… Buah Carica yang saya nikmati waktu itu sudah diolah menjadi semacam manisan Carica… Pertama kali gigit buah ini teksturnya memang seperti pepaya, namun pepaya yang masih agak keras… Jadi tidak terlalu lembek, yagh seperti manisan pada umumnya lagh… Rasanya agak asem asem syeger… Cocok untuk dinikmati saat siang hari panas panas, dan sepertinya lebih nikmat lagi kalau dimakan dalam kondisi buahnya dingin nih…

Yang berikutnya adalah mie ongklok yang juga kuliner khas Wonosobo… Seperti mie pada umumnya, memiliki bentuk mie yang tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil… Dengan irisan kubis yang cukup besar besar irisannya, dan juga irisan tahu… Sementara kuahnya sedikit berbeda dengan kuah mie pada umumnya… Kuah mie ongklok ini memiliki wujud agak lengket, mungkin dicampur tepung tapioka… Dan asiknya mie ongklok yang saya santap waktu itu ditambah sate plus taburan bawang goreng diatasnya…

Carica dan Mie Ongklok, Kuliner Khas Wonosobo…

Rasanya, jelas berbeda dengan mie mie yang sudah pernah saya coba seperti mie ayam sampai mie jawa… Mungkin ini karena efek dari kuahnya yang tampil beda tadi… Sate ayamnya jelas menambah kenikmatan tersendiri, saya sendiri sampai nambah sate :mrgreen: … Dan saya baru kali ini makan mie pakai sate, rasanya enak banget… Berbeda dengan mie mie yang ada di setiap daerah… Last, bila berkunjung ke Dieng, Wonosobo jangan lewatkan untuk mencicipi kedua makanan khas tersebut… Carica dan mie ongklok, kuliner khas daerah Wonosobo… Hasta maƱana…

4 Komentar

Tinggalkan Balasan